La vraie réussite pour Christian, c’est de réaliser les rêves de ses clients

​ TripAdvisor est devenu en quelques années LE site de référencement incontournable des restaurants et des hôtels. Les avis clients semblent faire la pluie et le beau temps pour l’activité des professionnels. Si cela tire le secteur vers le haut en obligeant les restaurateurs à optimiser la qualité d’accueil, de service et de cuisine, la…

Le business plan, comme pour toute création d’entreprise, est le document essentiel qui permet à la fois de formaliser et de détailler son projet de création de restaurant. Explication du concept, présentation des équipes, étude de marché, modèle économique, stratégie marketing et de communication, prévisionnels financier : tour d’horizon des éléments indispensables de votre business…

Alors que les tickets restaurants se dématérialisent, que le paiement sans contact et le paiement par téléphone se développent, que les restaurateurs, en plus des espèces, sont obligés d’accepter un second moyen de paiement au moins, il est temps de faire le point sur les modes de paiement dans la restauration. Espèces, chèques, carte bleue…