Témoignage de Laurent Bailliet – Conseiller Rivalis (60)
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Rêver d’ouvrir un restaurant, c’est bien. Aimer cuisiner, aimer la restauration, c’est bien sûr indispensable. Mais il ne faut pas oublier qu’un restaurant est un business coûteux, dans un environnement concurrentiel tendu et, aujourd’hui, dans un contexte économique difficile. Voici donc 5 choses à savoir absolument avant de lancer votre restaurant. Peaufiner son concept :…
Rivalis est présent du 2 au 6 novembre à Paris, au salon des innovations pour le bâtiment et l’architecture : Batimat. Le Salon Batimat est le 1er rendez-vous mondial du bâtiment et de l’architecture qui réunit tous les 2 ans à Paris plus de 2 600 exposants et 354 000 visiteurs. Le secteur du bâtiment…
Nous avons le plaisir de vous présenterOlivier, gérant d’une entreprise de maçonnerie et crépis isolation, à Millau (12)et utilisateur de la méthode Rivalis depuis 2005. Ce dirigeant possède deux entreprises dans le BTP et la construction avec ses 2 associés, à Millau. Il est accompagné par Rivalis depuis leur création. «Rivalis m’apporte une lecture directe…
Comme pour toute création d’entreprise, la création d’un restaurant pose la question du statut juridique à choisir. Mais à la différence d’autres projets, l’investissement initial peut être conséquent. D’où des statuts privilégiés pour la plupart des projets. Auto-entrepreneur, SARL, EURL, SAS/SASU : nos explications pour choisir le bon statut juridique pour son restaurant. Auto-entreprise :…
Loin d’être anecdotique, la carte d’un restaurant, tant du point de vue de la forme que du fond, est un élément capital qui impactera votre chiffre d’affaires. De nombreuses études ont été menées sur le sujet (en particulier aux Etats-Unis) et la conception de la carte ainsi que sa mise en œuvre doivent répondre à…
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